Entre 2022 et 2024, les émissions de gaz à effet de serre du Crous Normandie ont diminué de 4,19 %, et cela malgré une forte augmentation des repas servis en 2024 : -+ 21,41 % du nombre de repas servis par rapport à 2022.
Le Crous s’engage pour + de végétal – de plastique + de produits durables – de gaspillage alimentaire :
*HVE, Haute valeur environnementale
Le Crous réhabilite ses bâtiments et rend son patrimoine plus éco-responsable en améliorant la performance énergétique de ces bâtiments. En 2024, la consommation de gaz à effet de serre par logement à diminuée de 17 % par rapport à 2022.
La plupart des marchés du Crous comportent des clauses environnementales et sociales. En juin 2025, 35% des achats alimentaires sont labellisés Egalim.
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